イギリスで生まれた宿泊形式Ｂ＆Ｂ－べッド＆ブレックファスト通常、Ｂ＆Ｂは家族経営による小規模な宿泊施設で、一般の住宅をリフォームして営業しています。
食事はその名の通り、朝食付き。
本場イギリスでは、パン、シリアル、ジュース、果物他、卵料理とべーコンのボリュームたっぷりのイングリッシュ・ブレックファストが提供されるようですが、ここイタリアでは、卵とべーコンの代わりに、チーズに生ハム、サラーメ、ブリオシュ、ビスケット、カプチーノ、ジュースなど、その土地の特産品をもって朝食を提供するようです。Ｂ＆Ｂの一番の良さは、いくら満室であっても、指で数えられる程の宿泊客しかいないため、全体的にアットホームで落ち着いていることでしょう。また、イタリアの一般的な住宅の造りを知る、良いチャンスでもあります。
その他、Ｂ＆Ｂでは、手ごろな値段で郷土料理が楽しめる周辺地域のレストラン情報や、観光名所に関する情報や割引券などを提供しています。イタリアでのＢ＆Ｂの歴史は浅いもので、ここ数年の間に、突如増え始めた宿泊様式です。確かに、イタリアではブリオシュ、ビスケット、カプチーノのようなコンチネンタル様式の軽い朝食が主流なので、本場イギリスのＢ＆Ｂの"イングリッシュ・ブレックファスト"のイメージは、多少ヘビーなイメージがあったのかもしれません。
しかし、いくら自宅でライトな朝食を摂っていても、外で宿泊する時ぐらい、ゆったりフォークとナイフの朝食であっても悪くありません。日常との違いがあってこその、サービスではないでしょうか。 イタリアのベッド＆ブレックファストでは、イタリア全国にある、ベッド＆ブレックファストのリストを紹介しています。皆さんがイタリアを旅する時に、少しでも役立てばよいと思います♪

	ちょっと一息
			ブリオシュ
			サルーミ